Caffe Gallitelli
CAFFÈ GALLITELLI: autentická italská káva z rodinné pražírny
Rodinná pražírna · Puglia, Itálie · Zrnková káva · Kavanacesty.cz
Caffè Gallitelli je italská rodinná pražírna z Puglie s bohatou tradicí prémiových espresso blendů. Každý blend je sestaven pro specifický chuťový profil: od výrazného Intenso pro milovníky jižního italského espressa, přes nejprodavanější Soave, až po prémiový Suprema s převahou Arabiky.
Výběr blendů
Nejčastější otázky
Která Gallitelli káva je nejprodavanější?
Soave, dokonálá rovnováha 50/50 Arabika/Robusta. Oslovuí jak milovníky silného espressa, tak ty, kdo preferují jemnější profil. Univerzální volba pro domácnost i kavárnu.
Je Intenso vhodná pro moka konvičku nebo cestovní kávovar?
Ano. Silný blend s 70% Robusty je skvělý v moka konvičce i v přenosném espresu (Wacaco, Staresso, Handpresso). Připraví výraznou kávu s hustou cremou.
Jaký je rozdíl mezi Suprema a Soave?
Suprema obsahuje 80% Arabiky, tedy jemnější a komplexnější profil s větší aciditou. Soave je 50/50: silnější tělo, sladký dozvuk. Suprema pro degustátory, Soave na každý den.
Co je etyl-acetátová metoda odkofeování (DEK)?
Etyl-acetát je přirozeně se vyskytující látka, která se nachází například v ovoci. Šetrně odstrańuje kofein bez výrazné změny chuťového profilu.
